Рецептата видях в този английски сайт и много ме впечатли с леснотата си. Само докато се загрява фурната, кокоските са разбъркани и готови да се мушнат "на топло".
Продуктите са:
Продуктите са:
1 .ТРИ БЕЛТЪКА ОТ СРЕДНИ ПО ГОЛЕМИНА ЯЙЦА
2. ПОЛОВИН ЧАЕНА
ЧАША ЗАХАР (РАВНО НА 100 ГРАМА)
3. ЕДНА ЧЕТВЪРТ
ЧАЕНА ЛЪЖИЧКА СОЛ
4. 250- 300 ГРАМА
КОКОСОВИ СТЪРГОТИНИ- (БЕЗ ЗАХАР ЗА ТЕЗИ КОИТО ОБИЧАТ ПО- МАЛКО СЛАДКО)
5. ПАКЕТЧЕ
ВАНИЛИЯ ПО ЖЕЛАНИЕ
Затопляме фурната
на 180 градуса или 160 градуса, ако е с вентилатор ( равно на 350 Фаренхайт)
Приготвяме
тавичка с хартия за печене или друго незалепващо покритие.
В голяма купа се
разбиват заедно белтъците, захарта, солта и евентуално ванилията, ако решите да използвате. Бъркаме енергично, докато сместа се запени. Използва
се вилица или друго, но не използваме миксер.
Постепенно
се добавят кокосовите стърготини, докато не се овлажнят добре.
Със
супена лъжица или само с пръсти се се оформят топчета и се подреждат върху тавата с хартията
за печене, приготвени в началото. Не
се мачкат прекалено за да останат рохкави. Пожелание се поставя печен бадем,
фъстък, лешник, стафида... Кокоските няма да набухнат, така че разстоянието, една
от друга, може и да е доста близко. Така, от приготвената смес, ще излезе една голяма тава.
Няма точно време
за печене, но приблизителното е около 15 до 25 минути, просто трябва да се
наблюдава доколко златисти искаме да бъдат кокоските. Аз им обичам ръбчетата
препечени и пека 20 минути с вентилатор. По време
на печенето кокоските са много ронливи, така че внимаваме при евентуалното им
обръщане. След като излязат от фурната са меки отвътре и хрупкави от вън.
ДА ВИ Е СЛАДКО !
